Comme son nom l’indique, le café décaféiné ne contient pas de caféine. Par conséquent, son principal avantage est de réduire la consommation de caféine chez les individus et de conserver beaucoup de nutriments et d’antioxydants protecteurs. On vous en dit davantage dans cet article !
Comment est fait le café décaféiné ?
L’extraction de l’eau consiste à faire tremper les grains de café dans l’eau pendant plusieurs heures pour chasser la caféine des grains. Cette eau est ensuite passée à travers du charbon actif pour retenir la caféine. Cependant, cette méthode est considérée comme la moins efficace et peut modifier le goût de votre café. En fait, d’autres composés qui contribuent à l’arôme sont également retenus dans l’eau.
En effet, le café décaféiné n’est pas complètement décaféiné. Il contient environ 3 milligrammes de caféine par tasse, ce qui est nettement inférieur à une tasse de café traditionnel à 80-120 milligrammes. Par conséquent, les personnes très sensibles à la caféine doivent éviter le café décaféiné, car le café décaféiné peut avoir des effets néfastes sur elles.
Le café décaféiné est-il bon pour la santé ?
Tout comme le café ordinaire, le café décaféiné présente de nombreux avantages pour la santé. Malgré sa faible teneur en caféine, il conserve de nombreux nutriments et antioxydants.
Tout d’abord, la décaféination aide à perdre du poids. Comme nous l’avons expliqué dans notre article sur les calories du café, c’est le parfait coupe-faim. Parfait si vous voulez perdre du poids ou rester en forme.
Puis certaines personnes souffrent régulièrement de brûlures d’estomac et de reflux acide lorsqu’elles boivent du café. Boire du café décaféiné semble empêcher cela car il réduit la quantité de caféine.
Qui devrait boire du décaféiné ?
Le décaféiné est destiné à ceux qui veulent consommer moins de caféine tout en profitant d’un bon café. Profitez du petit-déjeuner à la maison, d’une pause de travail à 10h ou entre amis sur la terrasse à 16h.
Essayez notre délicieux café décaféiné au bureau ou à la maison. Un moyen idéal pour réduire votre apport quotidien en caféine et éviter les surdosages. Parcourez la sélection de produits décaféinés dans la boutique de votre torréfacteur.
Le café décaféiné a-t-il un goût inférieur ?
Beaucoup de gens pensent que les boissons décaféinées n’ont pas bon goût car elles manquent de caféine. Mais en réalité ce n’est pas le cas.
Grâce à des procédés de fabrication qui se sont affinés au fil du temps, les torréfacteurs sont désormais en mesure de préserver la saveur de leurs grains de café à la perfection.
Par conséquent, vous pouvez déguster un café décaféiné avec le même goût et le même arôme que le café ordinaire.
Le café décaféiné : une alternative à la caféine
Le café de spécialité est rigoureusement cultivé et les meilleurs fruits sont sélectionnés pour la récolte. L’objectif de la production d’un bon café décaféiné est de vous permettre de déguster une bonne tasse et de vivre une belle expérience de consommation.
Si vous n’êtes pas fan des cafés forts caractérisés par une amertume particulière, la meilleure solution est de passer au décaféiné. C’est idéal pour les amateurs de café léger qui peuvent apprécier les arômes fruités, floraux ou chocolatés.
RSS